احلى منتدى
ايها الزائرالكريم انت في في احلى منتدى
نتشرف بتسجيلك معنا
واذا كنت عضو تفضل بالدخول


العلم والمعرفة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
sara.f
 
lamismca
 
عاشقة رفيق حليش
 
Admin
 
athmene
 
غريب
 
lazhar
 
ikram95
 
فارس1994
 
دبدن
 
المواضيع الأخيرة
» مذكات السنة الثانية ابتدائي جميع المواد
الخميس يناير 16, 2014 11:22 am من طرف adem2006

» اختبارات الفصل الثاني والثالث للسنة الثالثة ابتدائي
الخميس يناير 16, 2014 11:14 am من طرف adem2006

» وقفــــــــــات !!
الخميس فبراير 21, 2013 8:23 am من طرف sara.f

» علامات حب الله للعبد
السبت ديسمبر 01, 2012 6:42 am من طرف دبدن

» كل عام وانتم بخير
الخميس نوفمبر 15, 2012 9:00 am من طرف sara.f

» سي احمد بن بلة
الخميس نوفمبر 15, 2012 8:57 am من طرف sara.f

» اذا ابتلاني ربي تركته واذا انعم علي عبدته
الخميس نوفمبر 15, 2012 8:54 am من طرف sara.f

» عضو كثير المعلومات وقليل الترحيب
الخميس نوفمبر 15, 2012 8:52 am من طرف sara.f

» علامات حب الله للعبد
الجمعة مايو 25, 2012 7:52 am من طرف فتى الاحلام


شاطر | 
 

 طبق جزائري **السفيرية**

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : 1, 2, 3, 4, 5  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
FATI *ALG
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 247
نقاط : 386
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 12/03/2010

مُساهمةموضوع: طبق جزائري **السفيرية**   الجمعة مارس 19, 2010 11:36 am



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]







دجاجة مقطعة الى قطع كاملة


او كيلو لحم خروف مقطع الى قطع متوسطة


2 حبات بصل


كاس حمص منقوع في الماء ليلة كاملة


ملعقة كبيرة سمن او زيت


1/4 ملعقة شاي من الفلفل الاسود


1/4 ملعقة شاي من القرفة المطحونة او عود قرفة


حزمة بقدونس


الكبيبات :


1 كلغ من البطاطا المغلية في ماء مملح


ملح ، فلفل اسود


حزمة بقدونس مفرومة ناعما


حبة بصل مفرومة ناعما


قليل من القرفة


2 حبات بيض


للتزيين :


بيض


دقيق


مسحوق الخبز المحمر chapelure





اولا نحضر المرق :


في طنجرة حطي اللحم او الدجاج و فوقه البصل المهشم و السمنة او الزيت ، الفلفل الاسود ،


القرفة و نمزج الكل جيدا و نتركه يتجانس مع بعضو على نارهادئة بعد 10 دقائق من الغليان


نضيف على المزيج مقدار ما نغطي به كل محتويات الطنجرة ، ثم نضيف الحمص المنقوع


بعد تصفيته من الماء و نغطي الطنجرة و نترك المرق يطهو بنار هادئة


تحضير الكبيبات:


بواسطة آلة خاصة نرحي البطاطا (نهرسها ) و تكون مثل البوريه





، نضيف عليها البصل المفروم و البقدونس المفروم و الجبن و الفلفل الاسود و القرفة و الملح


ثم نضيف البيض حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها قليلا حتى نحضر حمام زيتي


نضع مقلاة فوق النار بها كمية كافية من الزيت للقلي نحضر طبق فيه دقيق


و آخر فيه بيض مخفوق من عجينة البطاطا نصنع كويرات بحجم


حبة البيض و نفردها شوي فقط حتى نحصل على اقراص


نغمس الاقراص في الدقيق ثم البيض المخفوق


و نكمل بالمسحوق الخبز المحمص نضع الاقراص


في الزيت الساخن و نتركها حتى تحمر من الجانبين








نضع في صحن التقديم اقراص البطاطا و نغمرها بالمرق و نزين بالحمص و قطع الدجاج او اللحم.









و شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sara.f
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 1066
نقاط : 1233
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 19/03/2010
الموقع : ALG

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الجمعة مارس 19, 2010 11:46 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
lamismca
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 899
نقاط : 1092
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 19/01/2010
العمر : 27
الموقع : العاصمة

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الجمعة مارس 19, 2010 12:03 pm


************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lamismca.ahlamountada.com
FATI *ALG
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 247
نقاط : 386
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 12/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الجمعة مارس 19, 2010 12:19 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دبدن
عضو مفضل
عضو مفضل
avatar

عدد المساهمات : 295
نقاط : 330
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   السبت مارس 20, 2010 3:33 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aisbom13@gmail.com
athmene
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 612
نقاط : 816
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 24/02/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   السبت مايو 08, 2010 6:07 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.athmene.skyrock.com
lazhar
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 384
نقاط : 440
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/05/2010
العمر : 31
الموقع : http://garoda.ahlamontada.net

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأربعاء يونيو 09, 2010 9:25 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com
lazhar
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 384
نقاط : 440
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/05/2010
العمر : 31
الموقع : http://garoda.ahlamontada.net

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأربعاء يونيو 09, 2010 9:26 am

شكراااااااااااااااااااااااااااا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:31 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:32 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:33 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:34 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:35 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:36 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:37 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:38 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:39 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:40 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:41 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:42 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:43 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:44 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:45 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:46 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة رفيق حليش
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 806
نقاط : 837
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طبق جزائري **السفيرية**   الأحد يوليو 11, 2010 4:47 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طبق جزائري **السفيرية**
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 5انتقل الى الصفحة : 1, 2, 3, 4, 5  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى منتدى :: المطبخ الجزائري :: المطبخ الجزائري-
انتقل الى: